Maand: oktober 2015

Omelet pannenkoeken

Omelet pannenkoeken

De naam van dit recept onthuld het al, het is een kruising tussen een omelet en pannenkoek. Qua textuur is het luchtiger dan een gewone pannenkoek, doordat er meer ei aan toegevoegd is. Eieren bevatten ijzer, foliumzuur, vitamines B2,B12, E en D en antioxidanten die […]

Fruitkebab met een gezonde smoothie

Fruitkebab met een gezonde smoothie

Heb je kinderen, of wil je zelf flink wat vitamines binnen krijgen? Dan is de fruitkebab met een gezonde smoothie een leuk en goed recept. Fruit bevat niet ontzettend veel calorieën, maar geeft wel de gezonde voordelen van vitamine C, vezels en antioxidanten. En door […]

Salade met kip

Salade met kip

Doordeweeks, maar soms ook in het weekend, eet ik salades. Ik merk dat ik daardoor een goed gevuld gevoel krijg en meteen een groot deel van mijn groentes voor de dag binnenkrijg. De eiwitten in de kip en de vezels in de groente zorgen voor […]

Gehaktballen in tomatensaus met geroosterde paprika’s

Gehaktballen in tomatensaus met geroosterde paprika’s

Wat kan ik toch genieten van eten, en dan ook nog eens blij zijn dat het zo gezond en voedzaam voor mijn lichaam is. Wij aten laatst gehaktballen in tomatensaus met geroosterde paprika’s en vonden het jammer toen het op was, zo lekker vonden we […]

Ei in tomatensaus

Ei in tomatensaus

Nu het buiten weer kouder wordt verlang ik ook tussen de middag naar een warme en voedzame maaltijd. Vandaag maakte ik ei in tomatensaus in de cocotte. De cocotte is een gietijzeren stoofpan, welke je gemakkelijk in de oven kan zetten om je gerecht in […]

Chocolade muffins

Chocolade muffins

Vaak heb ik zin in iets zoets en lekkers, maar ik wil geen troep eten zoals snoep en koek. Daarom heb ik deze chocolade muffins gemaakt. Ze zijn makkelijk te maken en je hebt gelijk een klein tussendoortje van ongeveer 100 kcal. Ideaal dus als […]

Tomatensoep

Tomatensoep

In plaats van een blik of zak soep met allemaal toegevoegde middelen die je liever niet binnen krijgt, een gezonde zelfgemaakte tomatensoep. Deze tomatensoep is makkelijk om te maken. Daarnaast kun je de tomatensoep door deze iets verder door te koken gebruiken als een tomatensaus. […]

Noten granola

Noten granola

Van mijn homemade noten granola kan ik echt niet afblijven. Het is zo lekker! Daarom doe ik de noten granola in een weckpot welke ik op de hoogste plank ik de kast zet, anders is het binnen een dag al op. Het maken van noten […]

Appeltjes uit de oven

Appeltjes uit de oven

Zin in een gezonde snack? Dan heb ik  ik een onwijs simpel en kort recept voor je: appeltjes uit de oven. Ook een gezond tussendoortje om voor je kinderen neer te zetten als ze net uit school komen en zin hebben in iets lekkers. Wat […]

Boreka’s

Boreka’s

Boreka’s zijn bladerdeeg hapjes die veel in het Midden-Oosten worden gemaakt. Mijn man Raanan komt uit Israël, daar eten ze ook graag dit lekkere hapje. Mijn man heeft van zijn moeder Marieke geleerd hoe je boreka’s maakt, en nu maken we ze zo nu en […]