Maand: juli 2016

Zomergroente

Zomergroente

Het is alweer ruim een maand officieel zomer. Dus de hoogste tijd om alle zomergroente op een rij te zetten, voordat de heerlijke zomer alweer voorbij is. Een handig lijstje als je je boodschappen gaat doen en even wilt weten welke groente je op dit […]

Zomerse mango kwarktaart

Zomerse mango kwarktaart

Ik had laatst zin om een kwarktaart te maken, dat is voor mij namelijk echt het ultieme zomerse taartje. En dan eet ik het liefst de zomerse mango kwarktaart als ontbijt. Ja, je leest het goed: als ontbijt. Dat zorgt ervoor dat ik mijn dag al feestelijk […]

Pindacake

Pindacake

Geïnspireerd door een recept van Jamie Oliver, uitgewerkt tot een heerlijke eigenzinnige pindacake. Zowel lekker als tussendoortje als voor het ontbijt. En met flink wat gezonde ingrediënten, zoals kurkuma, maanzaad en havermout. Qua structuur is de cake kruimelig, maar is totaal niet droog vanwege de pinda’s en […]

Munt ijs

Munt ijs

We hebben 3 muntplanten op ons balkon staan. Ik ben namelijk gek op munt: muntthee, muntwater, munt in een salade en nu ook van munt ijs. Lekker verfrissend voor op een warme zomerdag. Wat is het recept van munt ijs: Voor 1 bakje: 2 bevroren […]

Bounty lolly van The Green Happiness

Bounty lolly van The Green Happiness

Misschien ken je ze wel, de meiden van The Green Happiness met hun inspirerende vegan recepten. Ik volg ze op Instagram en zag al een paar keer de Bounty lollies voorbij komen. Omdat ze er zo lekker uitzagen moest ik ze uiteraard een keer zelf […]

Zoete aardappel taart

Zoete aardappel taart

Ik heb het boek ‘Jamie’s Super Foods’ van Jamie Oliver laatst gekregen voor mijn verjaardag. Uiteraard van mijn schoonmoeder, die zelf ook van kookboeken houdt. In het boek heeft Jamie ‘Zoete aardappelmuffins’ staan. Dat leek me wel een leuk recept om te maken, uiteraard had […]

Bananen-aardbeien ijsjes

Bananen-aardbeien ijsjes

Het is lekker warm weer, dus tijd voor ijsjes! Aangezien ik vroeger als kind al gek op ijsjes was – ik trok zo een ijsje uit het handje van een ander kindje, zodat ik ook had – wilde ik nu zelf weer ijsjes maken. Ik zorg nu […]

Ontbijt trifle

Ontbijt trifle

Dit ontbijt doet het altijd goed, een ontbijt trifle. Lekker fris door de druifjes en de kwark, zoet door de Zonnatura Roasties Appel & kaneel. En wat helemaal fijn is, je hebt het in een handomdraai gemaakt. Dus niet ontbijten vanwege tijdgebrek is geen excuus. […]