Dessert

Kerstcake

Kerstcake

Kerst vind ik het hoogtepunt van de winter. Gezellig met familie en vrienden lekker eten, kletsen, spelletjes spelen terwijl de kerstlichtjes de donkere dagen verlichten. Buiten is het koud en guur, terwijl er uit de oven de heerlijke geuren verschijnen: de geuren van de specerijen in […]

Vegan mango-dadel- vijgentaart

Vegan mango-dadel- vijgentaart

Ja, de taartenkoningin is weer aan de slag gegaan en daar is dit overheerlijke vegan mango-dadel-vijgentaartje uit ontstaan. Ik word er zelf heel blij van, omdat het zo’n lekker zoet taartje is en ik heb een zwak voor zoet. Het taartje is ook goedgekeurd door familie. Nu […]

Munt ijs

Munt ijs

We hebben 3 muntplanten op ons balkon staan. Ik ben namelijk gek op munt: muntthee, muntwater, munt in een salade en nu ook van munt ijs. Lekker verfrissend voor op een warme zomerdag. Wat is het recept van munt ijs: Voor 1 bakje: 2 bevroren […]

Schwarzwalderkirsch smoothie

Schwarzwalderkirsch smoothie

We hadden kersen en ik wilde een chocolademousse maken. 1+1=2, want gelijk schoot er door mijn hoofd dat ik een smoothie wilde maken die geïnspireerd is op de klassieke Schwarzwalderkirsch taart. Je kent deze taart vast wel; vol met chocolade, slagroom en kersen. Niet zo […]

Mango ijsbowl

Mango ijsbowl

Een manier om lekker veel fruit binnen te krijgen, is er ijs van te maken. Daar heb je helemaal geen ijsmachine voor nodig. En als je dit voor visite maakt, heb je gegarandeerd succes. Kinderen vinden het helemaal een feestje, om zo fruit te eten. […]

Snicker ijstaartje

Snicker ijstaartje

Mijn liefde voor pindakaas en chocolade steek ik niet onder stoelen of banken. Ik zou bijna kunnen stellen dat een leven zonder mijn favoriete duo zinloos zou zijn. En nee, dat is niet overdreven. Aangezien ik deze ingrediënten natuurlijk in huis had, besloot ik er […]

Summerfruit cheesecake

Summerfruit cheesecake

Met Pasen in aantocht en de zon die zich vaker laat zien krijg ik voorjaarskriebels.  Daar word ik heel vrolijk van. En bij lente en Pasen hoort een lekkere, frisse en fruitige taart. Deze summerfruit cheesecake is een lekkere, maar ook een gezonde en magere taart. Zo kun je […]

Cuppuccinokoek

Cuppuccinokoek

Ben je op zoek naar iets lekkers voor bij de koffie? Het recept van deze cappuccinokoek is makkelijk te maken en erg lekker. Door het cappuccinopoeder heeft het een lekkere smaak, weer eens wat anders dan een normale koek of cake. Wat is het recept […]

Chocolade pindacake

Chocolade pindacake

Chocoladeliefhebbers als ik verzinnen allerlei momenten om chocolade te kunnen eten.  En zoeken alle positieve effecten van chocolade op, om te kunnen rechtvaardigen dat chocolade goed is om te eten. Zo weet ik dat pure chocolade boordevol magnesium bevat. Magnesium is een mineraal tegen vermoeidheid […]

wortel-walnoottaart

wortel-walnoottaart

Laatst kreeg ik van mijn lieve tante en oom een grote zak walnoten uit hun tuin mee. Blijer kan je me niet krijgen, iets maken met echt verse producten uit de tuin. Wist je dat de walnoot de gezondste nootsoort is? Ze zitten boordevol goede […]