Lunch

Tropical smoothie

Tropical smoothie

De laatste tijd ben ik veel aan het experimenteren met smoothies. Ik vind ze namelijk ideaal om mijn dag mee te beginnen. Dan heb ik gelijk al veel gezonde ingrediënten binnen. Van deze tropische smoothie kreeg ik al een heerlijk zomergevoel. Zag mezelf in een […]

Havermoutbrood

Havermoutbrood

Een brood zonder gekke toevoegingen? Die kom je niet tegen in de supermarkt. Dus dan maak ik zelf maar een lekker broodje, gezoet door de gedroogde abrikozen. Dit havermoutbrood is makkelijk te maken, het meeste tijd ben je kwijt wanneer het brood gaart in de […]

Gezonde kleurrijke salade

Gezonde kleurrijke salade

Van deze gezonde en kleurrijke salade word ik al blij door het kijken ernaar. En dan blijkt het ook nog eens waanzinnig lekker en voedend te zijn. De salade is makkelijk een dag van tevoren te maken, zodat je het ook mee kan nemen naar […]

Spinazie smoothie

Spinazie smoothie

Een nieuw jaar, dus weer tijd voor goede voornemens. Mijn goede voornemen is om goed voor mezelf te zorgen, dus daarmee ook gezond te eten. Vandaag heb ik daarom een heerlijke spinazie smoothie gemaakt, bomvol ijzers. Wat is het recept van de spinazie smoothie: Voor […]

Tosti geitenkaas van de grill

Tosti geitenkaas van de grill

‘Maar Jolien, jij eet toch helemaal geen brood?’ Fout! Ik eet niet zo vaak brood, maar als ik het eet, dan doe ik het goed. En omdat het me zo lekker smaakte, deel ik graag het recept van de tosti geitenkaas van de grill. Niet […]

Cashew-amandelboter

Cashew-amandelboter

Hoewel ik stapelgek op pindakaas ben, vind ik het ook leuk om te experimenteren met andere smaken. En zo is deze cashew-amandelboter geboren. Heerlijk voor op een cracker, in je smoothie met banaan, of nog beter; bovenop je banaan! Wat is het recept van cashew-amandelboter […]

Zoete aardappel taart

Zoete aardappel taart

Ik heb het boek ‘Jamie’s Super Foods’ van Jamie Oliver laatst gekregen voor mijn verjaardag. Uiteraard van mijn schoonmoeder, die zelf ook van kookboeken houdt. In het boek heeft Jamie ‘Zoete aardappelmuffins’ staan. Dat leek me wel een leuk recept om te maken, uiteraard had […]

Appel met mozzarella uit de oven

Appel met mozzarella uit de oven

Toe aan een andere lunch; je boterham met kaas of je dagelijkse salade helemaal beu? Probeer dan eens dit recept: appel met mozzarella uit de oven. De combinatie van appel en mozzarella is erg lekker! Omdat je dit recept in de oven bereidt smelt de mozzarella […]

Mango banaanbrood

Mango banaanbrood

Weer een heerlijke variant op banaanbrood: de tropische mango banaanbrood. Ideaal als tussendoortje, of als onderdeel van je ontbijt of lunch. Dankzij de banaan en mango smaakt het lekker zoet. Ik kreeg, dankzij het eten van mango banaanbrood, al een heerlijk zomers en tropisch gevoel. Wat […]

Mexicaanse ovenschotel

Mexicaanse ovenschotel

Ik hou van lekker en gezond eten, maar het liefst ook van recepten die ik makkelijk kan maken. Want in mijn drukke leven heb ik niet altijd zin om uren in de keuken te staan. Deze Mexicaanse ovenschotel kan als diner, of om mee te nemen naar het […]