Biet me smoothie

Biet me smoothie

De laatste tijd maak ik vaak smoothies als ontbijt. Een van mijn favoriet is wel een bietjes smoothie. Zoet en je krijgt gelijk al een portie groente binnen. Wat wil je nog meer? Extra lekker wordt het dankzij de zoete banaan en mango. En het […]

Groene smoothie met citroengras

Groene smoothie met citroengras

Sinds kort heb ik citroengras ontdekt: ik ben fan! Het geeft de smoothie een frisse en toch ook zoete smaak. Citroengras wordt veel in Azië gebruikt in soepen, curry’s of thee. Het is een bron van vitamines en helpt tegen een hoge bloeddruk, zuivert je […]

Havermout ontbijt

Havermout ontbijt

Havermout is toch wel één van mijn favoriete ontbijtjes. Ik krijg er genoeg energie van om de hele ochtend te kunnen knallen; op het werk of als ik ga hardlopen. Deze keer heb ik het havermoutje nog een extraatje gegeven, door er veel gezonde ingrediënten […]

Gezonde kleurrijke salade

Gezonde kleurrijke salade

Van deze gezonde en kleurrijke salade word ik al blij door het kijken ernaar. En dan blijkt het ook nog eens waanzinnig lekker en voedend te zijn. De salade is makkelijk een dag van tevoren te maken, zodat je het ook mee kan nemen naar […]

Waarom wij plant-based whole food eten

Waarom wij plant-based whole food eten

 Eind vorig jaar hebben we de knoop doorgehakt om plant-based whole foods te gaan eten. Dit was niet zomaar een beslissing, maar een levens veranderende beslissing. Die ons leven op de kop zet, maar met een goed doel. In dit blog leg ik uit wat […]

Spinazie smoothie

Spinazie smoothie

Een nieuw jaar, dus weer tijd voor goede voornemens. Mijn goede voornemen is om goed voor mezelf te zorgen, dus daarmee ook gezond te eten. Vandaag heb ik daarom een heerlijke spinazie smoothie gemaakt, bomvol ijzers. Wat is het recept van de spinazie smoothie: Voor […]

Kerstcake

Kerstcake

Kerst vind ik het hoogtepunt van de winter. Gezellig met familie en vrienden lekker eten, kletsen, spelletjes spelen terwijl de kerstlichtjes de donkere dagen verlichten. Buiten is het koud en guur, terwijl er uit de oven de heerlijke geuren verschijnen: de geuren van de specerijen in […]

Jamie Oliver’s cacciatore van kip& pompoen

Jamie Oliver’s cacciatore van kip& pompoen

De cacciatore van kip, pompoen, champignons, tomaat en olijven van Jamie Oliver, uit het boek Jamie’s Superfoods voor elke dag, is een heerlijk gerecht voor de herfst en winter. Het verwarmt je van binnen uit. De smaken zijn warm, het vlees van de kip vochtig en […]

Humus

Humus

Van humus hater ben ik naar fanatieke humus lover gegaan. Tijdens onze reis in Israël heb ik de echte lekkere humus ontdekt, zelfgemaakt met veel liefde. Dus dit recept is een ode aan mijn lieve Israëlisch schoonfamilie, die zo heerlijk koken en mij hebben laten […]

Herfstgroente

Herfstgroente

Ja, het is overduidelijk herfst. Wil jij ervoor zorgen dat je deze herfst vitaminebommetjes eet? Dan heb ik hierbij een overzicht van de herfstgroentes, met behulp van het boek BioBudget van Natasja Oehlen, voor je samengesteld. Pompoen, voor de meeste ook wel de ultieme herfstgroente […]